兼業主婦が作るお弁当~9月第2週~

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陰キャ代表ヴァイ子です。
地域のイベントの実行委員会に入ってからは、ますます自分が陰キャだと念を押された気がします。
やはりイベントなんかの華やかな場は、陰キャコミュ障にとってはそれなりのストレスです。
あまりにストレスを溜めすぎていたようで仕事に集中できない日もあり、とうとう上司から「何か悩みはないか」と声をかけられたほどでした。とほほ。
割と人に対して無関心な職場なのに、周りに気付かれるほど顔に出ていたんですね。
気を引き締め直した週のお弁当です。

兼業主婦のお弁当

月曜日

月曜日
  • ひじき煮
  • 煮豆
  • 鮭のパン粉焼き
  • 生春巻き
  • 玄米
  • 納豆
  • バナナ

ひじき煮と煮豆はスーパーで購入したもの。しかも割引きシール付き。
この辺の田舎料理は派手さがない分なかなか自分では作りません。でも食べたくなりますよね。
沢山食べるわけでもないし、お弁当用にスーパーで買っておくと便利だなと気付きました。
相変わらず生春巻きの手軽さと映えっぷりに助けられています。
レタスとカニカマを巻いてチリソースをかければ充分美味しいですしね。

火曜日

火曜日
  • ひじき煮
  • カニカマサラダ
  • ハンバーグ
  • 卵焼き
  • ミニトマト
  • 玄米
  • 納豆
  • バナナ

主に生春巻きの具に常備するようになったカニカマですが、サラダにもできて使い勝手が良いです。
筋トレも始めたので、高たんぱく低糖質なのも嬉しい。そして安い!
納豆に並ぶコスパ最強食材ではないでしょうか。
ハンバーグは冷凍の作り置き。
ハンバーグの調味料はいつもニンニクチューブに塩コショウ、ナツメグを入れていますが、甘酒も入れるようになりました。
麹で旨味が引き立つ気がします。そして身体にも良さそうです。

水曜日

水曜日
  • 卵焼き
  • ひじき煮
  • カニカマサラダ
  • ミニトマトのベーコン巻き
  • ケチャップライス
  • 納豆
  • バナナ

ケチャップライスは嘉太郎が朝食にオムライスを作ってくれたものの残り。
ぎゃふべろ家は常に玄米ですが、玄米の炒めご飯はパラパラしやすいので失敗が少ないです。
冷蔵庫内に微妙に残って使い道に困ったズッキーニなどを入れてくれました。
この微妙に残った野菜って使い道困りますよね。
最近はまったミニトマトのベーコン巻きも登場。
包丁いらずで楽だし、ミニトマトが甘くなるので良いです。
しかも貧乏くさく、ベーコンを焼いた後の脂で卵焼きを作りました。

木曜日

木曜日
  • カニカマサラダ
  • 叉焼
  • 野菜炒め
  • 切り干し大根の煮物
  • ミニトマト
  • 玄米
  • 納豆
  • バナナ

叉焼は嘉太郎が作り置きしてくれたもの。
ぎゃふべろ家はラーメンを作るのも好きなので、叉焼と味玉はよく作り置きしています。
楽しい手作りラーメン記事はこちら↓

完成したラーメン フライドチキンの翌日の定番!家庭で作れる簡単手作りラーメン

この記事以降、ラーメンどんぶりを買ったりしてますます手作りラーメンを楽しんでいます。
ケンタッキー、今はにんにく醤油チキンなんていうラーメンスープにもってこいなものが販売されているみたいですね。
また作らなければ!!

金曜日

金曜日
  • ジャーマンポテト
  • ツナサラダ
  • 切り干し大根の煮物
  • 味玉
  • 玄米
  • 納豆
  • バナナ

嘉太郎が朝食に作ってくれたジャーマンポテト。
カレー好きの嘉太郎、ジャーマンポテトにカレー粉を入れていました。
もうほぼカレールーですね。美味しかった。
味玉は今回も成功。良い塩梅の半熟でセルフ飯テロです。

グチグチ言いつつも

イベントはこの週末に開催、それを頑張ってしまえばおしまいです。
週に2~3日、仕事終わりに打ち合わせや準備に出て、22時頃に帰宅していました。
お家のことはほぼ嘉太郎にまかせっきり。
お弁当もほぼ毎日嘉太郎が作ってくれたものを入れていましたね。
料理好きの旦那さまで本当に助かりました。

今年の夏は暑さと忙しさでしんどかった!