ぎゃふべろ雑記
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お弁当作りも徐々に習慣化されてきました。
出来る女になった気分のヴァイ子です。
買い出しの際も、お弁当の彩りを優先して食材を選ぶようになってきました。
かなり好き勝手に買い物カゴに入れているので、カゴ持ちをしてくれている嘉太郎もあきれ顔です。
今週は雪が酷く底冷えもして、朝起きるのもなかなかしんどかったです。
けれども頑張って作ったのでお付き合いください。
前回の記事
兼業主婦が作る一週間のお弁当紹介 | ぎゃふべろ雑記 (1122iifuufu.com)
兼業主婦のお弁当
- 玄米
- 鶏肉のトマトチーズソテー
- 煮物（ヴァイ子母からの貰い物）
- ミニトマト
- ピーマンの塩昆布和え
鶏肉ソテーは朝食の余り物です。
緑色がなかったので、ピーマンを細切りにして塩昆布と一緒にレンチン。
簡単だし彩りも良くなります。
- 玄米
- 白身魚フライ（冷食）
- 煮物（ヴァイ子母からの貰い物）
- ピーマンの塩昆布和え
前日とほぼ同じラインナップです。
冷蔵庫の中が寂しかったんです。
そしてその少ない食材から何も思いつかなかった・・・。
- きのこそば（ローソン）
早速挫折！！
前日の晩に食洗機をかけ忘れてお弁当箱の準備ができませんでした。
という言い訳で、久しぶりにコンビニごはんを楽しみました。
コンビニのごはんって基本的にコンビニごはんの味しかしないけど、たまに食べたくなりますよね。
- かにまぜごはん
- れんこんとひじきの煮物（ヴァイ子母からの貰い物）
- 里芋煮っ転がし
- ハンバーグ
- ミニトマトとレタス
かにまぜごはんは頂いた加賀屋のものです。
炊きたてのごはんに混ぜるだけで簡単、そしてすごく美味しい！！
ぎゃふべろ家はいつも玄米なので玄米で作りましたが、白米で作った方が美味しいと思います。
里芋は前日の晩に仕込んだもの。
ハンバーグはいつも作り溜めして冷凍してます。
前日から冷蔵庫に移動させて、朝焼くだけなので楽です。
トマトのピックとか、とうとうふざけ始めました。
- かにまぜごはん
- お麩のからし和え
- 千切りキャベツ
- ポテトサラダ
- ミニトマト
- チキンカツ
ぎゃふべろ家はいつもごはんを3合炊き、冷蔵庫で保存しながら約2日かけて食べています。
なのでかにまぜごはんも前日の残りです。
お麩のからし和えは福井のホテル、リバージュアケボノで食べてとっても美味しかったので、早速作りました。
チキンカツは昨晩の余り物です。
ポテトサラダも前日夜に仕込んだもの。
ポテサラって結構面倒くさいんですが、ハンドブレンダーを購入したら一気にハードルが下がりました。
テキトーにじゃがいもの皮むきをして、テキトーに切って、テキトーにレンチンしたら、あとはブレンダーがマッシュしてくれます。
ぎゃふべろ家が買ったものはこちら。
マッシュタイムはせいぜい2分ほどでしょうか。
お料理が本当に楽になりました。本当にオススメです。
軽いし、場所も全然とられません。
今週気をつけたこと
前日の夜に仕込んで朝詰めるだけにしておけば、ある程度お弁当らしいお弁当になりますね。
あと、おかずカップやピックも色物を使えば華やかにできます。
子供向け感がありますが、どうせ将来子供にお弁当を作ることになるので、今のうちからこうやってセンスを磨いていきます。
お弁当はおかずも限られるので、もっとレパートリーを増やしていきたいです。
