ぎゃふべろ雑記
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映えなくて良いじゃない、朝食なんだもの。嘉太郎
主夫のリアル朝食作りシリーズの第二弾。
１週目の記事です。
主夫のリアル朝食作り１週間【簡単、手抜き、貰い物】 | ぎゃふべろ雑記 (1122iifuufu.com)
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主夫のリアル朝食作り
- 玄米ご飯
- インスタント味噌汁
- 牛肉、えのき、ネギのすき焼き風
- 菜っ葉の炒め物（頂き物）
- 大根なます（頂き物）
- 漬物（頂き物）
お母様からの頂き物で豪華になった朝食、その分インスタント味噌汁で手抜きです。
すき焼き風は材料を鍋に入れて醤油みりん砂糖お酒を加えて煮込むだけです。前日に作っておいたので、この日の朝食は料理らしいことはしてません。
- 玄米ご飯
- タマネギと天かすの味噌汁
- おでん
- 里芋のごま和え（頂き物）
おでんを少し焦がしてしまいましたが、美味しかったので問題なしです。
- バゲット
- 鶏胸肉のキノコソース
前日の残り物です。
鳥胸は皮面からじっくり焼くと柔らかく仕上がる気がします。
キノコソースはお好みのキノコをバターでしっかり炒めて、小麦粉を混ぜてコンソメと牛乳を加えて煮込めば完成です。このソースは意外と簡単に作れて、魚やオムレツなど色んなものに合うので便利です。
- 玄米ご飯
- タマネギとお麩の味噌汁
- 焼き鮭
質素な朝食です。文句を言わずに食べてくれるヴァイ子に感謝です。
- 玄米ご飯と味玉
- 小松菜とキャベツとネギと豚肉の豚汁
豚汁がかなり具だくさんなので見た目よりは満足度が高いです。味玉はヴァイ子の得意料理で、いつも黄身が半熟で美味しいです。
- 玄米ご飯
- 小松菜の味噌汁
- 牛肉と舞茸の卵とじ
困った時の小松菜の味噌汁、栄養価が高くて小松菜を料理に加えておけば栄養はバッチリという印象です。（個人の感想）
- ボルガライス
福井県のご当地グルメのボルガライスです。オムライスの上にカツをのせソースをかけた洋食です。
ヴァイ子のリクエストで作ったのですが、トンカツを作るのは苦手なのでスーパーで買ったお惣菜です。
ソースは、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、トマトジュース、を煮詰めたものです。
朝食作りの悩み
朝食に限らずパターン化とマンネリが悩みですが、正直こればっかりはしょうがないかなと思います。
カレーやシチューを作るとしばらく同じメニューで良いだろう、と思うくらい毎日の料理というのは大変です。
ある程度のレパートリーでローテーションを組んで、たまに特別なメニューにする程度で充分でしょう！
映えご飯をＳＮＳに毎日アップしているかたは同じ人間なのでしょうか？そんなスキル身につけたいものです、尊敬します。
