予約必須！人気の居酒屋さん【一力】石川県加賀市山代温泉

地元のお客さんと観光客で常に賑わい、予約をしないと入れない繁盛店【一力】に行ってきました。

店内の雰囲気はこんな感じ。カウンター席と個室が３室（？）
カウンターからはおばんざいやおすすめメニューが見えて色々と誘惑されます。

一力のメニュー

地物の野菜や魚介類をメインに使用しているようです。
お酒がすすみそうな料理が並んでいますね。

最初に注文したのは「春雨サラダ」一力の人気メニューです。
こちらの春雨サラダは太めの春雨を使っていて食感が良く、味付けもしっかりしていてお酒にも合います。
人気なのも頷けます。

続いて、こちらも人気メニューの「牛すじ煮込み」
トロトロに煮込まれた牛すじが山盛り、味付けはあっさりですが何かスパイス感があり独特でした。気のせいかもしれませんが
お酒はもちろんご飯にも最高に合いそうな一品です。

過去に会社の先輩に連れてきていただき、そのときおすすめされて食べて以来忘れられない「石焼きイカ」
放っておくと火が通り過ぎてしまうので急いで食べます！味付けは塩のみ（たぶん）肉厚のイカの甘味と程良い塩加減でお酒が止まらなくなります。
タイミング良く食べると、半生の部分と少し焦げた部分で異なる食感や香ばしさを味わえる楽しい料理です。

変わった形の酒器が多く、視覚でも楽しませてくれます。

料理とのマリアージュはもちろん、好みによってどんなお酒が良いかおすすめしてくれるので、バーでお酒を飲んでいるような楽しさもあります。

おすすめメニューから「ガスエビの唐揚」
北陸ではお馴染みの「ガスエビ」ですがこれは”通称”で、本来は「トゲザコエビ」という名称で、それとよく似た「クロザコエビ」も一緒にガスエビと呼ばれているようです。
サクサクと食べられるガスエビの唐揚を北陸では子供がお菓子代わりに食べます。※嘘です。

料理とお酒を楽しんでいるとオススメされた「白子酢」
痛風予備軍なので悩んでいましたが「うちよりも美味しい白子酢を食べたことが無い」という悪魔のささやきが………
美味しい料理を食べて痛風になるなら本望！と思い食べましたが、これが美味しすぎる！
味付けが良いのは当然として、白子の鮮度が良いのかトロットロで濃厚で口一杯に幸せが広がります。
確かにこんなに美味しい白子酢は食べたことが無い、むしろこれ白子酢なんか？と、あまりの美味しさに頭が悪くなってしまうくらいです。
白子の季節に来店された方は絶対に注文したほうが良いです！

最後に何か食べようか迷っていると「定番はおにぎりだね」と「おにぎり屋さん一力の歴史（？）」を見せてくれました。