安心安全な食材にこだわった動物性フリーのパン屋さん【モリスベーカリー】石川県小松市

動物性の食材のみならず五葷も一切使わないヴィーガン対応のパン屋さん【モリスベーカリー】に行ってきました。
※五葷（ごくん）はニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ（タマネギ）、ネギなどの強い匂いがする野菜のことを言います。

モリスベーカリー

小松市の山間部にある松東地区、その中でも奥地の”瀬領町”にお店があります。
４つのお店からなる「瀬々らぎの森」という複合施設の一つです。

動物性の食材を一切使用しない。安心安全の国産小麦１００％。イーストフード保存料フリーの無添加。トランス酸脂肪フリーのショートニング使用。柔らかくもっちりとした生地。
という５つにこだわり誰でも安心して美味しく食べられるパンを作っているそうです。

カフェ席

店内もテラスも中々のオシャレ空間で、景色も良いです。特にテラス席は林の中といっても過言ではなく、森林浴も楽しめそうです。

メニュー

多くのパンやお菓子、ケーキが並んでいます。
乳製品を使用したメニューも中にはあるようですね。

今回購入した商品

黄レンジャー（カレー好き）としては外せないカレーパンと大好きなチョコクロワッサンを購入しました。
あまり繊細な味覚や嗅覚を有していない僕には、ヴィーガンらしさを感じ取ることは出来ませんでした。逆を言えば違和感なく美味しく食べられるパンで、動物性の食材を使っていないからといって物足りなさを感じることはありません。
カレーパンにはお肉のような食感があり、流石にお肉の味まではしないもののとても美味しいカレーパンでした。

正直に言うとお肉大好き系おっさんの僕としては、”動物性不使用”には物足りないイメージがあったのですがそんなことはなく、印象がガラッと変わりました。今度はカフェ利用もしたいです。
その他のお店の可愛い家具や食器、料理も気になるのでまた瀬々らぎの森に行きたいと思います。

モリスベーカリーの情報