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「蕎麦よりもうどんの方がカロリーが少ない」と言う話を聞き
「つまり蕎麦の方が美味しいんだな」という思考に至るカロリー原理主義者、嘉太郎です。
ちなみに、カロリーは高いけれど低GIなのでダイエット向けの食品だそうです。
粟津温泉にあるお蕎麦屋さん【山桜】に行ってきました。
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手打ち蕎麦 山桜
![山桜 外観](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/78bbf0907248197ed9ce1e613d6b830b-1024x558.webp)
シックな外観、最近はお洒落なお店が本当に多いですね。
2021年12月に移転オープン、以前は旧8号線の百万石リゾートレーン近くにお店があったそうです。
![山桜 内観](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/1e4f11dfb1408f6c0a3e8f70cffd580e.webp)
店内もカフェ風です。
蕎麦打のお部屋(?)がガラス張りになっていて中が見えますが、蕎麦を打っている様子を見ることもできるのでしょうか?
![山桜 注意書きとオススメ](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/4b3a13ddd0e23b6402c6e857310fc550.webp)
6名以上の団体には対応していないようで、注意書きがありました。
![手打ち蕎麦 山桜の蕎麦](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/e6ca51b4f95086833ff5d13dd43e087f.webp)
相当のこだわりをもって作られているようです。
メニュー
![山桜 お品書き1](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/e379efef1dca14816555da71a53977ed.webp)
![山桜 お品書き2](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/6b4a2f364befbc2c6b939232ca9bea55.webp)
![山桜 お品書き3](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/f3ef9ce180aef258e5c0eadadeb6e737.webp)
日本酒は蕎麦に合うものを仕入れているそうなので、いつかはこちらで昼飲みをして粟津温泉で宿泊してみたいですね。
天麩羅の盛り合わせ
![天麩羅の盛り合わせ](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/226dfff896c9216dc9e642bdcbdf2e36-1024x888.webp)
大きな海老が2本立ってます。
他には、かぼちゃ・茄子・鱚・蓮根・豆腐、塩でいただきます。
二人でシェアしましたが十分な量で、揚げたてサクサクで美味しかったです。
かけ蕎麦
![かけ蕎麦](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/13b0d34f3c2d8f8ebb8b8c0418f08fcb-1024x796.webp)
ねぎ、三つ葉、柚子の皮が載っています。
醤油の色が強く感じますが見た目よりはあっさり、鰹と昆布の甘めの出汁でとても好みでした。蕎麦の香りもしっかり感じます。
メニューに書いてありましたが、山桜の蕎麦は200g(他店では120g~150g)美味しいだけじゃなく食べ応えもあって嬉しいです。
とろろ蕎麦
![とろろ蕎麦](https://1122iifuufu.com/wp-content/uploads/2024/01/04269fa3f5ed68ed19222720296a1790-1024x811.webp)
冷たいお蕎麦だとより一層蕎麦の香りを感じます。加賀丸いもと大和芋は共に粘り気が強いのが特徴のようで、とろろ好きには堪らない固体っぷりでした。
多めの蕎麦も相まってかなりのボリュームで、予想以上にお腹がいっぱいになりました。
今回は注文しませんでしたが「鴨肉のたたき」が気になって夜も眠れますん。
鴨が食べられないヴァイ子を気にせずに、次回こそはいただこうと思います。
手打ち蕎麦 山桜の情報
住所 | 〒923-0331 石川県小松市上荒屋町に2−番 |
営業時間 | 11時00分~14時00分 |
定休日 | 木曜日 |
電話番号 | 0761-27-5787 |
駐車場 | 有り |