ぎゃふべろ雑記
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映えなどクソ食らえ、主夫歴５ヶ月が作るリアルな朝食７連続です。
おはようございます、嘉太郎です。
ツイッターで【朝食付きおはようございますツイート】を思い付きで始めたのですが、せっかくなので記事にします。
毎日レシピを考えて作る大変さを体験して、色んなものを削ぎ落として完成された朝食をご覧ください。
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ズボラ主夫が作る朝ご飯７日分
- 玄米ご飯
- キャベツとタマネギの味噌汁
- 白身魚の西京焼き
ぎゃふべろ家のご飯は基本的に玄米になります。そして魚は、スーパーで買った味付け済みの魚を焼くだけです。
この日の味噌汁はタマネギとキャベツの味噌汁にコショーをかけて味噌ラーメン感を出してます。
味噌は出汁入りを使っているので、一々お出汁は取っていません。
こんな感じで毎日１５分くらいで朝ご飯を用意しています。どこかのアンケートで朝食の準備時間は平均１８分くらいらしいので、そこそこ早めに準備できてますね。
マルコメ 京懐石 だし入り味噌 北海道の昆布・焼津の鰹節 650g
- ピザトースト（お義母様特製）
- 目玉焼き
お義母様（おかあさま）からいただいたピザトースト。トースターで焼くだけ楽ちんです。実家の隣に住んでいる夫婦の特権ですね、助かります。
目玉焼きは塩胡椒を振って焼いてトーストに載せました。
- 玄米ご飯
- 豆腐とネギの味噌汁
- 白身魚の西京焼き
- 鳥とナスとタマネギのトマトジュース炒め
豆腐と刻んだネギの味噌汁。白身魚は１日目の残りです。
我が家では毎日無塩トマトジュースを朝食で飲んでいるのですが、間違って減塩トマトジュースを買ってしまったので料理に使いました。トマトジュース自体の塩分を利用して味付けの手間を減らしました。
有塩のトマトジュースを調味料として使う発見になったので、失敗も悪いことばかりではありません。
- ネギちりめん丼
- 厚揚げと小松菜とタマネギの味噌汁
- さつま揚げと人参のきんぴら（お義母様特製）
- ほうれん草のお浸し（お義母様特製）
ネギとじゃこを醤油、みりん、日本酒、山椒で味付けしたものを丼にしました。最近気づいた、醤油みりん日本酒入れとけば和食になるって。
味噌汁はいつも通り材料を切って煮て味噌を溶いただけ。
きんぴらとお浸しはいただきもの、助かります。（２回目）
- ネギちりめん炒飯
- 塩麹鮭
- キャベツとしめじの味噌汁
残っていたネギちりめんを使った炒飯に買って来て焼いただけの鮭を載せて鮭炒飯に。
そしていつも通りの味噌汁。我が家では野菜の味噌汁で栄養補給していくスタイルです。
- チキンチーズリゾット
前日の余り物、チキンのきのこクリーム煮をリゾットにしたものです。楽して美味しい、ズボラポイント９０点。
夕食で多めに作って、次の日以降にリメイクして手間を減らすパターンのレシピです。料理の回数を減らすのにオススメの方法です。
- あんバタートースト
- 千切りキャベツ
- ウインナーとアスパラの炒め物
コメダ風あんバタートースト、半分に切って切込みを入れるだけでコメダ感がでます。ヴァイ子のリクエストで作りました。
ウインナーはタコさんにしていて手間がかかっているので、映えをほんの少し意識していますね。マイナス１００点です。
朝食作りを楽にする方法
朝食作りを楽にする方法それは朝料理しないことです。無茶苦茶ですね。
記事内にも書きましたが、夕食を作るときに朝食も意識して料理することで朝の手間を減らします。
夕食の手間は増えますが、単純に二食分の手間がかかる訳ではないので効率良く料理することができます。
あとは、時間があるときに保存食を作っておいたり、野菜を切ったり下処理をしておくことですかね。
やっぱり朝はどうしても時間がなくバタバタしがちですし、寝起きで頭も冴えないので、他の時間を有効活用して朝の手間を減らせばゆったりと朝を過ごせます。
僕は朝が弱いわけではないのですが、できるだけゆっくりしたいので作業は極力減らします。
仕事やお出掛けの準備は前日に済ませておき、通勤用の服は少ない種類をローテーションするなど。
朝の作業を減らし仕事に備えましょう！僕は現在無職ですが！
