兼業主婦が作るお弁当～8月第5週から9月第1週～

暑さと地域のイベントの打ち合わせでバテまくっている週です。
毎日毎日お弁当を食べに車へ移動するのもちょっと億劫、迷惑承知でフロア内で納豆を食べてしまおうかと何度も考えてしまうこともありましたが、車用サンシェードを使ってみたらものすごく快適！
車内の温度自体はそんなに変わりませんが、エンジンをかけてすぐにエアコンから冷たい空気が流れてきます。
どうして今まで使わなかったんだろうと後悔。
地獄の暑さながらも以前よりは快適にお昼休憩を過ごせるようになった、そんな週のお弁当です。

サンシェード記事はこちら↓

2023年9月18日 車の暑さ対策で車用サンシェードを一夏使ってみた感想【節約効果も有り】

兼業主婦のお弁当

月曜日

ブロッコリーを買ったらまず房と茎に分ける！そしてあますことなく調理！！
ブロッコリーって房と茎で食感が違うので、一食の中のおかずに両方あっても美味しく楽しめますよね。
しかも彩りも良くなるし栄養もあるし。一石三鳥です。

火曜日

マカロニサラダにはツナと卵も混ぜてゴージャスに！
ところでマカロニサラダやタマゴサラダって、サラダの定義に当てはまるんでしょうかね。
サラダとは、野菜などの具材に塩、酢、油、香辛料などの調味料をふりかけるか、和えて盛りつけた料理の総称。とウィキペディアには書いてあります。
なんにせよ、マカロニサラダやタマゴサラダは太りやすい人（代表：ヴァイ子）の好むサラダであることは間違いありません。

最近、ぎゃふべろ家ではハンバーグを作るときは牛乳の代わりに甘酒を入れています。
麹の甘味が出て美味しくなるのでおすすめです。

水曜日

この日は通院のため午後から出勤。
お昼は自宅で食べてから行きました。
夏の思い出にセブン限定カップ麺、中本北極ラーメンをスープまでペロリと。

木曜日

今更ながら気付きました。
ヴァイ子、生のミニトマトが苦手です。
お弁当が可愛くなるからとふざけたピックに刺して必ず入れていましたが、酸っぱくて食べづらいです。
ベーコンで巻いて火を通したミニトマトは何とも甘くて美味しい。
ベーコンのしょっぱさとミニトマトの甘さがよく合います。
王道のアスパラベーコン巻きより好きですね。

金曜日

煮豆はスーパーで買ったもの。
田舎料理も少しは作りますが、煮豆はまだ作ったことがないです。
自分で作るほどそそらないっていう理由からです。
でもたまに食べたくなりますね。
こういうのも作れるようになっておきたいです。
牛すじ煮込みは前日の夜に作りました。
嘉太郎が毎回喜んでくれるので作り甲斐がありますが、何だかんだ圧力鍋に放り込んでおくだけの手抜き料理なので作りやすいです。

頑張るしかなかった夏

地域イベントのため、平日と土曜の夜は必ず打ち合わせに出掛けて、家に帰るのは22時頃。
週二とはいえ、頑張ってお弁当を作っていました。しんどかった。
イベントまであと一週間だったので、なんとか頑張れました。
さぼってコンビニで買ったりしても良かったんだろうけど、お弁当作りに慣れてしまうと朝の忙しい時間を割いてコンビニに行って、何を買おうか考えることがえらく面倒臭く感じてしまうようになりました。
お弁当ならもう何も考えずに冷蔵庫の中のものを使うしかないですしね。

あ、なんか節約主婦みたいなこと言えた！