鶏白湯の醤油とあか（極）【麺屋 鶏っぷ】福井県越前市

激辛ラーメンもある福井県の人気ラーメン屋さん【麺屋 鶏っぷ】に行ってきました。

麺屋 鶏っぷ

福井市から南へ約２０Ｋｍ、越前市のお店です。
ちなみに越前市とお隣の鯖江市には人気ラーメン店が多くあり、蕎麦と同様に観光客にもオススメされるグルメになっています。

お水はセルフ、卓上には調味料・ティッシュ・割り箸などが置いてあり、和え玉の美味しい食べ方も書いてあります。

激辛メニュー

鶏白湯 あか「極」

「鶏白湯 あか」に【赤「極」に変更】をトッピング（８０円）したもの。
こちらをスープまで完食すると「極・完食の証」をいただくことができ、次回以降「炎獄」を注文することが可能になります。

鶏白湯 あか「炎獄」

「鶏白湯 あか」に【「炎獄」に変更】をトッピング（１３０円）したもの。
「極」同様、スープまで完食すると「炎獄・完食の証」をいただけます。
次回以降「炎獄」注文時に追加サービスが受けられるようです。

今回が初訪問の我々夫婦、僕はオーソドックスな鶏白湯醤油、妻は鶏白湯あか「極」をいただくことにしました。

鶏白湯 醤油＋味玉

まるでフレンチのような美しいビジュアル。
具材は水菜・紫玉ねぎ・メンマ・レアチャーシュー＋味玉トッピングです。

紫玉ねぎで隠れていた鶏チャーシュー、２種類もチャーシューが入っているのは嬉しいですね。

ストレートの細麺、つるつる食感なうえに泡が絡み、とても喉越しが良かったです。
スープは鶏の旨味が濃い鶏白湯、しっかりとした味の濃さはあるもののクドさや塩っぱさは無く、最後まで美味しく飲み干せる一杯でした。

鶏白湯 赤「極」

真っ赤！見た目がすでに強烈です。
具材は紫玉ねぎ・高菜・メンマ・レアチャーシュー・鶏チャーシュー。

麺を上げると絡みついてくる唐辛子、ただし唐辛子や山椒などの香辛料は表面に浮いているだけで、スープ自体が辛くなっているなどの変化は無さそうです。
妻の感想としては
「ラーメン自体がすごく美味しいので、辛味よりも旨味が勝っている。
そこまで辛くないので、炎獄へのウォーミングアップ的な感じでスープまで美味しく完飲出来た。」
とのこと

というわけで、妻の「極」チャレンジは成功です。
食後、お店が忙しそうなこともあり「極・完食の証」を受け取るタイミングを計っていると、スタッフの方は慣れている感じで持ってきていただけました。
丁寧な対応に感謝です。

無事に完食の証をいただいたので次回は「炎獄」に挑戦できそうです。
妻が食べているのを見て美味しそうだったので僕も次回は「極」を食べたいと思います。

麺屋 鶏っぷの情報

※お店の前の駐車場は少し狭いので、コンパクトカーよりも大きい車はお店後ろの駐車場に停めることをオススメします。