兼業主婦が作るお弁当～7月第1週～

この週はＦＰ試験の合格発表、職業訓練校の同窓会とテンションの上がるイベントだらけでした。
ＦＰ試験の記事はこちら↓

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職業訓練では四年前にパソコンと簿記を習いましたが、その後もこうやって勉強を続けていることを報告できて良かったです。
周りも受験する気になったみたいで勉強仲間ができたし、先生にも特別授業をお願いしやすくなりました。

意識高い系の働く主婦ヴァイ子、お弁当を紹介していきます。

兼業主婦のお弁当

月曜日

のっけから・・・この日は前日の夜から体調が悪くお休みしました。
ＰＭＳの症状がひどいのか、胃のむかむかや吐き気で夜も眠れず。
ここのところ周期の最後は調子が悪いです。
妊娠判定の後で気が抜けるからかしら。

火曜日

妊活めし！高野豆腐の煮物！！思い立って人参を型抜きしました。
やる前は面倒くさいなァと思っていましたが、やってみると大した手間じゃないですね。
まあ、型を抜くだけですしね。
見栄えが良くなります。

こちらは食洗機にも対応していて便利♪
型を抜いたあとの人参問題ですが、ヴァイ子は軽く刻んで味噌汁の具や炊き込みご飯の具に使います。
他にも良い使い方はないでしょうかね。

薄揚げ焼きは醤油を少し垂らして山椒の実をふりかけて焼きました。
山椒の実を叔母から沢山いただいたので、普段から色んなお料理にかけて楽しんでいます。

煮物ときんぴらは週末の作り置き。

玄米を炊き忘れたので、ＪＴ優待のパックご飯が早速役に立ちました。

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水曜日

ツナサラダも作り置きです。
ノンオイルの使い切りパウチを買ってみたら、すごく便利でお料理がしやすいです。

スライサーできゅうりをスライス、軽く塩もみしてツナとマヨネーズを和えるだけなので、手軽で料理へのハードルが下がりますね。
チキンナゲットは冷蔵惣菜をオーブントースターで焼いたもの。
初めて買いましたが、こちらも便利だし美味しいです。

木曜日

海老タルタルフライはマルハニチロ様のもの。
以前から推しているほうれん草とチーズのささみカツ然り、大きくて美味しい！
最近の冷食って本当に美味しいですよね。
お麩の辛子味噌和えとじゃがいもの煮っ転がしは前日夜の作り置き。
週二の作り置きは継続しています。
朝食にも出しているので、朝からおかずが多めで豪華になります。
ちなみにヴァイ子は二食同じおかずが続いても全く気になりません。

金曜日

最近は欲張りになってしまったのでしょうか、たんぱく質が卵焼きだけではしょぼく感じてしまいます。
ナゲットや冷食を詰めればもうちょっと華やかになったかもしれませんが、多分週末で気が抜けていたのでしょう、ミニトマト２個で何となく余白を埋めています。
きっと夜の同窓会のことで頭いっぱいだったんだと思います。おめでたいなァ。

料理へのモチベーションは維持！

ＳＮＳの利用や野菜をいただくことから、以前よりも楽しく料理できるようになりました。
それに加えて、お道具も増やしていったらますます料理へのハードルが下がったり、工作みたいに楽しめるようになりました。
スライサーと型抜きは買って本当に良かった！