【石川県】日常にちょっとした食エンタメ!炭火焼きハンバーグたてはん【金沢市】

炭火焼き!

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外食の選択肢にハンバーグを選ぶほどハンバーグ大好きではないヴァイ子。
そんなヴァイ子ですが、嘉太郎から「ものすごく美味しくて人気の炭火焼きハンバーグ屋さんがあるみたいだから行ってみよう」と誘われ、デートを楽しむ感覚で行ってきました。
あくまでメインはデート、ハンバーグはおまけです。

前言撤回。

ハンバーグは外食の選択肢、むしろオシャレデートとしておねだりしたくなるくらいに素敵でゴージャスで美味しかったたてはんさんを紹介させていただきます。

うーん、しかし嘉太郎のグルメ情報収集力には舌を巻きます。若い女みたいに敏感だわ。

炭火ハンバーグ たてはん

金沢総合スポーツセンター前バス停から徒歩1分とアクセスが良好すぎ!
そしてお店構えが立派!!

お店前には綺麗なお庭が。
テラス席作っちゃえばいいのに!!と思っちゃいました。
郊外とはいえ、金沢でこれだけ広くて綺麗なお庭は中々見られないんじゃないでしょうか。

店内に入って待機スペースに案内されましたが、こちらもホテルみたいで素敵。
窓から見た景色も良いです。窓が大きいので開放的。

メニュー

待機スペースにてメニュー表が渡されます。

メニュー表は木の札。シンプルですがおしゃれです。
ハンバーグ定食で予約をして行きましたが、改めて追加メニューもオーダーできるとのことで、タッチパネルまで案内され予約確認&追加注文をし、席に案内されました。
それにしてもハンバーグ定食のお店ながらもビール、ハイボール、ワインとアルコールが充実していますね。
しかも金沢や能登と、地元にこだわっています。

着席!

テーブル網

席に座ると一席ごとにハンバーグが出されるであろう網が!これと店内の匂いだけで白飯が食べられそうです。

商品のとおすすめの食べ方の説明書も席ごとに用意されていました。
旅館やホテルのコース料理を食べるような気分が味わえます。
しばし説明書を読んでいると店員さんがカウンター越しに現れ、同じタイミングで席に着いたカップルと一緒にお店のシステムの説明を聞きます。
ハンバーグは三回に分けて提供されるので、説明書に書いてある食べ方がおすすめであるとアナウンスしてくださいました。
何だかUSJとかのアトラクションを体験している気分になります。それくらい店員さんが綺麗で役者さんのように伝わりやすい話し方でした。

お水はセルフサービス

お水はセルフサービス。
奥のお水提供コーナーから持ってきます。
どうやらカフェコーナーのようで、コーヒーも飲めるよう。

説明書にもあるように、卓上調味料が充実。
これは食事が楽しみすぎです。

いざ食事!

基本的にハンバーグ定食を注文することになっていますが、追加メニューを見て調子に乗ってしまいました。

ビール&ポテトサラダ

金沢百万石ビール

地元民にとってはお馴染みの金沢百万石ビール。
普段飲みはしないけどお土産売り場とかでよく見るやつです。
おしゃれなラベルがお店の雰囲気によく合います。

ポテトサラダ

そしてお供のポテトサラダ(550円)。
カレー味で粗めの挽き肉が入っています。
お肉がゴロゴロ、ビールに良く合って納得のお値段です。

メインのハンバーグ定食

ご飯、味噌汁、お漬物

ビールとポテサラを楽しんでいるとすぐにごはん、お味噌汁、お漬物が運ばれてきました。
ごはんはお米マイスターが厳選した本日のお米です。

炭火焼き!

ここまでくるとハンバーグが出てくるのが待ち遠しくなりますが、カウンター内の目の前で炭火焼きされているので、むしろそれを見ながらビール&ごはんが食べられちゃいます。
ちなみにごはんはお替り自由なので、この時点で一杯食べても問題ありません。

間もなくして炭火で焼かれたハンバーグが出されました。
1個90gのハンバーグ、俵型で特別感がありますね。この大きさのハンバーグを3ついただきます。

「提供直後は少し赤いけれども国産牛100%使用なので大丈夫です、もしも気になる場合は網の上で焼いてください」と説明されましたが、しっかり火が通っていました。

まずは何もつけずにと言われたので食べてみると、しっかりと味がついていてそのままでも美味しいです。
表面にタレをつけて焼き上げているのかしら?
粗挽きで固いけれど肉々しくて良いですね。あまり良い表現ではないかもしれませんが、挽き肉のステーキを食べているような感じ。

次は大根の鬼おろしで。
おろしというかみじん切りのように粗く、ザクザクの食感が良いです。
ハンバーグの脂が流れてスッキリします。

調味料6種

その他の調味料も後に提供される二つのハンバーグで楽しみました。
・生姜と山椒の生ふりかけ ・自家製ねぎ味噌
・瀬戸内塩レモン     ・国産青唐辛子
・八幡屋礒五郎七味    ・にんにくスパイス
以上、計6種類。
一応はお米、ハンバーグそれぞれに合わせたおすすめが記載されていましたが、全てお肉にもお米にも試しました。
どれもこれもおいしかったのですが、生姜と山椒の生ふりかけが特に気に入りました。自宅用に販売してほしいくらいです。

生卵

生卵(150円)。
大分県の蘭王というブランド玉子のようで、テレビや雑誌で紹介されているそうです。
色味の濃い黄身ですね。

魅惑TKG

コクがあるけれどもクセのない味でサラサラと食べられます。
調味料がよりどりみどりなのも嬉しいですね。

炭火ハンバーグ たてはんの情報

食事が終わると外はすっかり暗くなっていました。

暗くなるとまた一層映えますね。ロマンチックです。
平日の19時過ぎでしたがこの時にはもう「本日のハンバーグは全て終了致しました。」という案内が………とても人気なお店ですね。ネット予約が出来るので予約をしていくことをオススメします。
料理外の付加価値が高く、お値段以上の満足感のある炭火ハンバーグたてはんさんでした。

炭火ハンバーグ たてはん
住所石川県金沢市稚日野北77
営業時間11:00 – 15:00
17:30 – 21:00
※ハンバーグが無くなり次第案内終了
定休日
電話番号076-204-8009
駐車場