【石川県加賀市】しっとりシフォンケーキのカフェ・心寧に行ってきたよ【グルテンフリー】

北陸新幹線延伸により開業した加賀温泉駅、おめかしされた駅前には加賀商工会議所と北國銀行の入ったお堅くもおしゃれな施設ができていました。

その名もクロスガーデン加賀！

夜に何度か前を通りましたが、この階段がライトアップされていて宝塚ファンとしては心躍る映えスポットなんです。
北國銀行にも商工会議所にも用がない身としては、ただ指をくわえて通り過ぎるだけ・・・と思っていましたが、こちらの施設内にシフォンケーキで有名なカフェがあると知り、早速大階段を降りに美味しいシフォンケーキを食べに行ってきました。

米粉シフォン 心寧

こちらの建物の２階にあるカフェ、心寧（ここね）さん、イベントで出店されているのを見て知りました。
銀行・商工会議所併設なだけあり、駐車場は広いです。そして駅前だからか有料駐車場です。（カフェ等店舗利用時はスタッフさんへの申告で無料です）
駐車場に車を駐め、せっかくなので階段を上って入店。

テラス席があります。
２階から見た景色もなかなかのもの。
雲がなかったら山がもっと綺麗に見えていたと思います。

入店

新しい建物なので、店内は新築の匂いがします。

店内は結構広いです。
テーブルごとの距離もあり、パーソナルスペースが広くて快適です。
窓際にはカウンター席もあって、景色を楽しみながらカフェタイムを楽しめます。

建物の中からの入口はこんな感じです。
店内に自販機とゴミ箱が設置されている様子から、銀行や商工会議所の職員さんも休憩スペースとして利用されているんでしょうね。
確かに店内のコーヒーの良い香りや飲食を楽しむお客さんを見ていると、仕事中の気分転換になりそうです。

メニュー

まずはレジカウンターで注文をしてから席に座る、所謂スタバやタリーズ系のコーヒーショップシステム。

ドリンクもスイーツも種類は少ないですが（スイーツはほぼシフォンケーキのみ）、その分自信を持って勝負している感じがしますね。
そして優柔不断なぎゃふべろ夫婦的には、種類が少ない方が選びやすくて良いです。

レジカウンター横にはおすすめ商品のボードも。

ぎゃふべろ夫婦、初の心寧さんですがノーマルなシフォンケーキではなくおすすめのみるくバニラを注文。

みるくバニラシフォンケーキとブレンドコーヒー

せっかく天気の良い日だったので、テラス席でいただくことにしました。

加賀市の一等地でのカフェタイム。映えますね～。

MOO MOO牧場さんのミルクを使ったシフォンケーキ。
MOO MOO牧場（平松牧場）さんは加賀にある牧場で、牛乳・乳製品を販売しています。
以前こちらのジェラートを戴いたことがあるんですが、すごく濃厚で美味しかったので、シフォンケーキも期待大。

シフォンケーキなのでふわふわなのは当たり前なんですが、食べるとしっとりもちもち感もあります。
そしてMOO MOO牧場よろしく濃厚で上品な甘さ！
シフォンケーキってふわふわしている代わりにスカスカな食感で味も薄い印象が強かったのですが、これまでの概念が崩れました。
ぎゃふべろ夫婦、シフォンケーキはそこまで好きではなかったのですが、心寧さんのシフォンケーキはとっても美味しかったので好きになりました。
リピートはもちろん、プレゼントにも利用したいです。

米粉シフォン 心寧（ここね）の情報