【加賀市】家庭的な一品と本格そばのそば善【手打ちそば】

ざるそばが美味しい季節になってきました。
今回は加賀市の手打ち蕎麦屋さん、そば善さんに行ってきたのでご紹介します。
８号線から近いので、ドライブやツーリング途中に立ち寄りやすいのではないでしょうか。

そば善

住宅が多い中に民家風の建物のお店、看板が大きいおかげで見つけやすいです。
入口にはおすすめ商品のボードが。

店内はテーブル席のみ。椅子とお座敷があります。
広々としていてくつろげる空間です。

ぎゃふべろ夫婦、この日は二人で来店にも関わらず、広いお座敷席に通してもらえました。快適～。

メニュー

メニューは以下。

平日のみご提供のランチ、土曜日もあります。こちらのお店では土曜日も平日扱いです。
従業員だったら暴れたくなりますが、お客としては小躍りしちゃいますね。

女将さん（？）がとても気さくで丁寧な方で、気軽に何でも質問できるし自慢のだし巻玉子も勧めてくださいました。
こちらのだし巻玉子はものすごく大人気で、売り切れる日もあるほどだそうです。

そば善ランチ（木の葉丼）

社畜の嘉太郎にとってはご馳走、平日限定ランチ。

丼、そば（温・冷から選択）、香の物、小鉢。
この日は土曜日だったので木の葉丼。小鉢はスパゲティサラダ。

そばつゆは富士菊しょうゆの甘味を感じます。
南加賀の人間にとっては安心する美味しさです。

富士菊醤油 こいくち（並）1L ペット (1本)

木の葉丼の具はかまぼこ、しめじ、玉ねぎ。出汁の利いた玉子でとじられています。
量もちょうど良く、美味しく完食できました。
これで1,150円は安くてお得ですね。

茸おろしそば（温）

ヴァイ子注文の温かい茸おろしそば。

えのきやなめこ、しめじ他数種類のきのこが入った贅沢なおそばです。きのこ好きな割りにはあまりきのこの名前を知らないヴァイ子。
ほうれん草も入っているので鉄分も充分に補給できます。
実に健康に良い、家系ラーメンみたいなおそばですね。
麺は細めで喉越しが良いです。

そして食べるのが勿体ないくらいに綺麗にこんもりと盛られた大根おろし。
雪玉のようです。すくって丼に入れると細かいみぞれになるところもまた雪のよう。あ、なんか詩人みたい。

温かいおそばの出汁も富士菊醤油の味がしっかりとしていました。

そしてお待ちかねのだし巻玉子（ハーフ）。

しつこいようですが、だし巻玉子もだしというより富士菊醤油の味です。
富士菊醤油で美味しく調理することにこだわりを感じます。
多分砂糖は不使用、しょっぱい系の玉子焼きでお酒に絶対合います。
大根おろしもたっぷりなので嬉しいです。
ハーフでも結構大きく、二人で半分こしましたがお腹いっぱいになりました。

そば湯はセルフでポットに入っています。
そば湯好きなヴァイ子、満腹でなかったら何杯もお替りしちゃいます。

そば善の情報

家庭的な一品と本格そばをくつろげる空間でいただけるそば善さん、是非お立ち寄りください。