兼業主婦が作るお弁当～5月第2週～

旅行もして楽しい楽しいＧＷが終わってしまいました。
ＧＷ明け初日の出勤はとっても気が重く、一週間だるそうだなあと思っていました。
・・・が、思った以上にリフレッシュできていたらしく、出勤時の足取りは重かったもののその後は徐々に身体も気持ちも軽くなっていき、ゴキゲンさんで一週間を過ごせました。

ヴァイ子、一回旅行に行けばしばらくはやる気まんまんで過ごせることが分かりました。
我ながらチョロい・・・いや、コスパが良いです。

そんなＧＷ明けの一週間のお弁当です。

兼業主婦のお弁当

月曜日

炊き込みご飯は嘉太郎が作ってくれました。
2年ほど前に買ったスーパードライ6本セットについてきた焼き鳥の缶詰がそのまま放置されてたのですが、見かねた嘉太郎がそれを使って炊き込みご飯にしてくれました。
ヴァイ子はズボラなため、こういう放置されている缶詰とかって全然気にならずに放置しっぱなしにしちゃうんですよね。
嘉太郎がまめで助かります。苦手は人に頼るべきです。
朝食でも食べたのですが、炊き込みご飯と大根漬けの組み合わせがあまりに美味しかったのでお弁当にも採用。
漬けてあるから大丈夫かなと思いましたが、やっぱり大根は少し匂いますね。
周りに迷惑がかかるほどではないので気にはなりませんでした。

火曜日

運良く朝食の魚と野菜のソテーが余ったので、お弁当に詰めさせてもらいました。
朝食は嘉太郎が作ってくれているので、ほぼ詰めただけ弁当です。
申し訳程度に小松菜の塩昆布和えを作って入れました。

これ、もし自分以外の人にお弁当を作る場合だったら、朝食とおかずが一緒だったらテンション下がるかなあと気にしますが、自分だったら何も気になりませんね。
むしろ、美味しいソテーを2食連続で食べることができてラッキー！くらいに思います。
もしかしたら他の人も同じ感じでしょうかね。
将来、子供のお弁当を作るようになっても、特に気にしないで詰めてもいいということでしょうか。

水曜日

嘉太郎の作ってくれた炊き込みご飯は結構しぶとく活躍してくれました。
3合炊いたそうですが、3日も楽しむことができました。

卵焼きは手軽で映えるので、お弁当にはもってこいですね。
ヴァイ子は卵焼きはしょっぱい派です。
でも塩こしょうではなく、お出汁のみで味付けをしています。
塩よりは、醤油やお出汁の方が塩分が低いみたいですしね。

木曜日

ゆで卵は前日の夕食のために作ったのですが、ついでにお弁当用に1個よけておきました。
良い塩梅の黄身で、セルフ飯テロです。

炊き込みご飯から玄米に戻ったので、納豆かけごはんが復活。
加えてバナナも持っていくようになりました。
整腸やむくみ予防目的＝身体作りのためです。
バナナまで食べると、かなり満腹になりますね。
圧倒的に間食の量が減りました。

金曜日

切り干し大根は大好物というわけではないので敢えて自分で作ることはありません。
でも、無性に食べたくなることがあります。
その衝動に駆られ、初めて自分で切り干し大根の煮物を作りました。
すごく適当な量の乾燥切り干し大根を水に戻してみたら、思いの他とんでもない大きさに膨らんでしまいました。
嘉太郎と二人で食べるには多すぎると思い、半分は実家へ。
量はひどいことになりましたが、味はどこにでもある普通の切り干し大根の煮物って感じで美味しく仕上がりました。
初めて作る料理って美味しくできるか心配になっちゃいますね。

元気に過ごせた一週間

仕事、バイト、通院、勉強と慌ただしいですが、旅行でリフレッシュできたお陰で妙にやる気に満ちていた一週間でした。
切り干し大根の煮物を作ってみたり、バナナも取り入れたりと、新しいことも思いついたし。
ＧＷ前と比べたらお弁当も頑張りまくりました。ＧＷ前が酷すぎただけですが。

バナナのお陰で間食も減ってきたので、今後体調の変化なども楽しみです。