特選ラーメンと和え玉【麺屋丸河】石川県小松市

２０２４年７月１１日に小松市矢崎町にオープンしたラーメン屋さん【麺屋丸河】さんで特選ラーメンと和え玉をいただいてきました。

麺屋丸河

場所は小松市の旧８号線沿い、港屋珈琲とお多福の中間辺りになります。
以前はでんにょもというラーメン屋さんだった建物で、さらにでんにょもの前はラーメン全日本というお店だったので、ラーメン屋さんとしての再利用しやすいのですかね？外観的にコンビニ（サンクス？ローソン？）感がありますが。

スープにかなりのこだわりがあるようで店内に説明が書いてありました。

スープに懸ける熱量とコストがスゴい、当たり前だけど家庭料理じゃ真似出来ませんね。

お水はセルフ、卓上調味料はこんな感じでした。

メニュー

具材がほうれん草のみの「ラーメン」で９００円、トッピング的に一般的なラーメンのポジションであろう「特選ラーメン」が１，１００円と石川全体で見ても少々高めの価格設定です。
ラーメンが１，０００円を超えることに抵抗を感じる方は多いので、この価格はちょっと厳しいのではないかと思ってしまいますが、この３０年で物価指数は１．５倍程上がっていますし、「そんな（何でも安く買える）時代じゃない」って感じですかね。

特選ラーメン

特製や特選と聞くと全部モリモリの欲張りセットをイメージしてしまうので、ギャップですごくシンプルに感じます。
スープは各種節の香る、何というか”出汁”っぽい！うどんや蕎麦のような優しい味わいです。
脂も多少は浮いていますがコッテリ感はあまり無くて、誰でも食べやすそうなスープでした。

麺は稲庭うどんのよう、ツルツルのモチモチで美味しかったです。

和え玉

和え玉の具材は玉ねぎのみ、それと節が掛かっています。

和え玉といえば煮干しですが丸河ではかつお節の香味油のようです。今回は普通サイズですがハーフがあるのは嬉しい（美味しいから食べられるけれど、食べ過ぎちゃうんですよね）。

今までに食べたことのある和え玉とは違い、パツパツの麺ではなく煮干し感もない変わった和え玉は独特で面白かったです。

こういったタイプのラーメン屋さんは白山市以南では珍しいので、繁盛してくれると嬉しいです。

麺屋丸河の情報