兼業主婦が作るお弁当～2月第2週～

それなりに好き嫌いのあるヴァイ子です。
アルコールを飲むようになってからはどんどん苦手なものも克服していきましたが、どうしても食べられない食材はどう調理しようとも食べられません。
そう思うと、お弁当は食べられるものだけを入れることができるので良いですね。
食べられるものだけというより、好きな物ばかり詰め込んでいる状態だったりもしますが・・・。
何だかんだ、お弁当の内容が分かっている分、ランチタイムが楽しみになっています。

兼業主婦のお弁当

月曜日

昨夜の残りのコロッケを入れました。
嘉太郎と一緒に『お料理行進曲』を歌いながら作りましたよ。
♪揚げれーばーコロッケだーよキテレーツガイージン

火曜日

貰い物と冷食だらけの道楽弁当です。
自分で作ったものはお麩の辛子和えのみです。
お麩の辛子和え、福井で初めて食べてはまっちゃいました。すごく美味しいです。
ヴァイ子は何でもかんでもアルデンテが好みなので、お麩は水で戻さずにきゅうりと辛子味噌の水分だけで柔らかくしています。
ヴァイ子にとってはとても良い硬さで美味しくなります。

福井で食べた記事はこちら→https://1122iifuufu.com/riverge-tyousyoku-mankitu-sitayo/

水曜日

ケチャップライスのキノコソースかけは、朝食に嘉太郎が作ってくれたものの残りです。
好物は朝、昼と続いても全く苦ではありません。むしろ嬉しい。
冷凍の白身魚フライは、レンチンせずにそのまま入れて自然解凍ＯＫのものです。
んもうレンチンの手間すら面倒くさくなっている身としては大変便利です。

木曜日

煮物はどうしようか少し悩みました。
何を悩むって、大根って臭いがとてつもないですよね。
ひとまず今回はセーフでした。煮てあるからかしら。
これが生の大根だったら結構臭いが強かったかもしれません。

金曜日

ほうれん草のおひたしはずっと続きました。
この日はオリーブオイルをかけて味変です。
ヴァイ子母からよくおかずを貰うのですが、ヴァイ子母としては「嘉太郎くんと二人で食べなさい」というつもりでしょうが、大体ヴァイ子のお弁当で消費されちゃっています。
いえ、一応は嘉太郎と一緒に食べた上で、余ったものをお弁当に入れていますヨ。

お弁当作りが楽しくなってきた

ほとんど作り置きや貰い物を詰めるだけですが、お弁当作りは楽しいです。
自分の好きな物ばかりを詰められるからというのもあるんでしょうね。

あと、お弁当用の菜箸を使うようになってから、なおさら詰めるのが楽しくなりました。

先端がシリコーンゴムなので、滑りにくい上に曲がるので、かなり自由にあれこれと詰められます。
器用に曲がるお陰でお料理というより工作を楽しんでいる気分になれるし、詰める時間も5分は短縮されます。
お弁当作りのストレスを激減させてくれる素敵アイテムなのでおすすめです。

今後の課題は好きなものばかりではなく、栄養バランスを考えた見た目の良いお弁当作りですね。
少しずつレパートリーを増やしていこうと思います。