兼業主婦が作るお弁当～8月第2週～

８月の第２週！お盆連休前なので暑いけど頑張れました！
しかも8月８日は世界猫の日！
朝一でパソコンを開くと猫のマークが飛び込んできました。

会社のパソコンですが気になって仕方がなく思わず確認。

この日は一日仕事になりませんでした。興味そそられる記事や写真がいっぱい。

ちなみに猫好きを知っている課長からは「ぎゃふべろさん、またそうやってパソコンを猫カスタムしちゃって～」と冷やかされましたが、「今日は世界猫の日らしいので、検索ハイライトの仕業です！！」ときちんと無実を証明しました。

そんな連休前や不意打ちのテンションの上がる日もあった第2週のお弁当紹介です！

兼業主婦のお弁当

月曜日

味をしめた楽ちんお弁当おかず、アスパラベーコンです。
彩りもいいし、野菜とお肉を同時に摂れるので健康にも良いです。短絡的な思考ですね。
ところで一人分ないし二人分のお弁当のおかずを効率良く作る良いアイテムを最近見つけました。

お弁当の花形・卵焼きを真ん中で作りながら、両サイドでその他のおかずも同時進行で作れます。
一つのフライパンで同時進行なので、出来上がりの彩りも想像しやすいですね。

火曜日

前日に作ったつまみおかずのローストビーフを詰めただけです。
が、ぎゃふべろ家は下味もソースもしっかりとにんにくを効かせているので食べ応えがあります。
サラダはなるべく野菜を買ったらさっさと食べやすい大きさに切って保存しておくように心掛けています。
その方が使いやすいですしね。
疲れて帰宅した日の夕食なんかも、野菜を盛って豆腐や湯煎した豚肉を乗せれば満足感のあるサラダが出来上がります。
丸亀みたいにうどんをシェイクしても良いですね。

水曜日

豚の生姜焼きは朝食の残り物。
アスパラベーコンに続いて、生春巻きも手抜きメニューとして味をしめました。
巻物系って面倒くさそうに見えて、ものすごく楽で美味しくて映えますよね。
ライスペーパーに保存してあるサラダとカニカマを乗せて巻くだけです。
あとはチリソースをかければ居酒屋に出てきそうな生春巻きの完成です。
めちゃくちゃ安上がりで簡単！
どうして今までやらなかったんだろうって思います。

場所をとるのが嫌なのであまり調味料を買わないように心掛けていますが、チリソースは買って正解でした。
生春巻きに大活躍するし、エビチリを作るのも一気にハードルが下がりました。

木曜日

2日連続で生春巻き。
そもそもヴァイ子は生春巻きが大好きなので、続いても全く飽きずに美味しく食べられます。
ハンバーグは冷凍保存してあるもの。
使い切るたびに作っては常備しています。
ハンバーグの冷凍常備は本当に重宝します。
メニューが思い付かないときはとにかくハンバーグに逃げています。

金曜日

味玉もぎゃふべろ家の常備菜です。
今回も良い塩梅に飯テロな黄身をしています。
この日は納豆を切らしていたので、しそわかめごはんにしました。
頂き物の橋立の粉わかめとゆかりをかけました。
橋立の粉わかめ、粉が細かくてとっても美味しいです。
すごく丁寧な仕事をされてるなと思いました。

敬老の日 粉わかめ もみわかめ (石川県産) 加賀・橋立港名産 天然手揉み：1合瓶×1・3・5本 産地直送 お取寄せ 楽天で購入

お値段を知ってビックリ！まあ、それだけ美味しいんですけどね。
ちょっとふりかけの意識を高めたり、プレゼントなどに是非使ってみてほしいです。

無事、お盆休みに突入！！

とはいかず、金曜日に嘉太郎が夏の疲れが出たのか発熱。

2023年8月14日 【熱中症】３５度越えの職場で２週間働いた結果【注意喚起】

金曜日は心配のあまり、ヴァイ子とヴァイ子母姉の三人衆が眠り込んでラインに既読がつかない嘉太郎に鬼電を繰り返したりと、回復が遅れることばかりしていました。
そのせいで、連休のほぼ半分は寝込んで過ごすことに。因果応報です。嘉太郎ごめんね。
それでも無事回復し、連休明けは元気に出社することができました。